Alkohol als Würzmittel verbindet sich für viele, vor allem etwas ältere Genießer, mit der Technik des Flambierens im überdekorierten Gastraum, das immer mit einem großen Oooh und Aaah quittiert wurde, und für eine ganze Generation das James-Bond-Feeling schlechthin symbolisiert.
Oder mit dem legendären Coq au vin...
Nein, ein guter Tropfen kann mehr!
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