1 Kopf Salat
1 kleine Salatgurke
1/2 Tasse Kapuzinerblueten und -blaetter oder einen Eierbecher Veilchen und junge Blätter oder Primelblüten
evtl. rohes Sommergemüse und Obst, wer möchte

Für die Salatsoße:
4 Essloeffel Salatöl
1 Esslöffel Weinessig
1/2 Teeloeffel Senf