Gehackte Zwiebel anschwitzen, Hopfenspargel dazugeben.

Mit Brühe aufgießen.

Pürieren – durch Sieb passieren – Sahne zugeben.

Kurz vor dem Servieren einen Schuss Weizenbier dazugeben und mit frischem Hopfenspargel und gehackten Kräutern servieren.