Ingwer raspeln, Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten in Wasser aufkochen und ca. 5 min. ohne Deckel koecheln lassen.

Danach durch ein Sieb und ein Kaffeefilter klaeren, anschliessend den Zucker zugeben und gut kuehlen.

Zum Servieren mit frischen Pfefferminzblaettchen und Zitronenscheiben garnieren.