1 Netzmelone, das Fruchfleisch mit dem Kugelausstecher entnehmen
4 Bund Basilikum
3 gebundene Bünde Basilikum zum Ansetzen verwenden und mit Wein sowie Melonenkugeln eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, danach den Sekt sowie die Blätter des vierten Bundes Basilikum hinzugeben.